ブックタイトルTOTAL SANITATION Vol.3

概要

TOTAL SANITATION Vol.3

●この誌面に掲載されている商品の価格には消費税は含まれておりません。 ● ● ●　TOT A L S ANI T A T ION ● ● ● 65衛生マット・資材・その他感染予防は手洗いから。手洗い方法の確認に！手洗いチェッカー専用ローションを手についた汚れに見立てて、特殊ライト下で光らせます。適切な手洗いが実施できているか確認できます。●手洗いチェッカーの使用方法①専用のローションをワンプッシュ（約1mL）手に取り、まんべんなくぬり広げます。②手洗い用石けん液を使って、普段通りの手洗いを行います。③専用ライトを取り付けた本体に手を入れます。④洗い残した部分が光ります。定価 ￥18,500■セット内容/　手洗いチェッカー 本体、　手洗いチェッカー ブラックライトLED（ライト用乾電池 単3×4本）、　手洗い用石けん液 250mL 1本、　手洗いチェッカー 専用ローション 250mL 2本洗い残しが光ります。食品衛生検査指針収載（X-GAL）大腸菌群は青色または青緑色の集落です。X-GAL寒天培地食の安全・安心をサポートする自主衛生管理の必需品DDチェッカー［大腸菌群検出用培地］まな板・容器・手指・調理器具・機械・床・ドア・食品などにいる、目に見えない細菌を検出します。1.簡単スタンプ方式のため、操作が簡単！2.正確各種の菌を選択的に検出！3.迅速一般細菌用は高感度に菌を検出、最短8時間で判定が可能！（発色液を使用）定価 ￥3,200■サイズ/10cm2　■数量/5個×4袋特 徴大腸菌・大腸菌群の解説大腸菌群：大腸菌：大腸菌群は人や家畜の糞便中に生息することから、糞便汚染を知る指標とされてきました。しかし、大腸菌群が糞便以外にも自然界に広く生息することから、従来の安全性の指標としての意義を踏まえ、より良好な環境の下で、より安全性の高い良質の食品を生産し確保するのに必要な環境衛生管理上の尺度を示す汚染指標菌として考えられるようになってきました。大腸菌は人および動物の糞便に広く存在する細菌で、糞便由来の病原菌汚染の指標として広く用いられています。リサイクルトラッシュECO-50バルブ式セット食品廃棄物の水切り、減容、排水が簡単に行える厨房用ペール。定価 ￥31,500■品番/YW-168L-PC　■サイズ/W510×D300×H685mm　■重量/約6kg　■容量/バスケット：約20?、本体約50?■材質/本体：再生PP100%、フレーム：スチール（ユニクロメッキ）　バスケット：ステンレス、排水バルブ：真鍮（クロムメッキ）　キャスター：ナイロン■梱包数/1台　■色/アイボリーバスケットの底部は細かなパンチングメッシュで残飯を下に落としません。残飯の投入後、約5分で水切りが完了します。底に溜まった水分はバルブの開閉により排水できます。棚は開閉式で底の洗いができメンテナンスが容易。パンチングメッシュで残飯を下に落としません。685mm高さを抑えシンクの下に入りやすい設計です。水切りにより食品廃棄物を減容、底部にはコックが付いているので排水も簡単です。BL GRグリーン購入法適合品再生樹脂塩ビ不使用分別・リサイクルウェイストペールGMT-120バルブ式バックヤードでの残飯処理に。細かいメッシュで食品廃棄物の水切り、減容、排水が簡単に行える大容量器。定価 ￥47,000■品番/YW-167L-PC　■サイズ/W482×D552×H933mm　■重量/約14kg　■容量/約100?　■耐荷重量/約50kg■材質/ボディ：HD-PE、車輪：ゴム、棚：ステンレス（パンチング）　排水バルブ：真鍮（クロムメッキ）■梱包数/1台塩ビ不使用分別・リサイクル手洗いチェッカー/DDチェッカー/ペール