ブックタイトルTOTAL SANITATION Vol.3
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概要
TOTAL SANITATION Vol.3
04 ● ● ● T O T A L S A N I T A T I O N ● ● ●アルコールとカラシ抽出物で高い除菌力除菌/STERILIZATION［食品添加物除菌剤］ バリアス-1SC O N C E P T水に強く、食品にも安心・安全。食中毒ウイルス食中毒菌に効果を発揮水分が残っている所でも効果を発揮食品添加物だから安心、安全持続性（24時間以上）の高い抗菌効果アルコールの2つの問題点を解決！①アルコールは、水分が残っていると十分な効果が発揮できない。②アルコールは、食中毒ウイルスには効果がないとされている。一般的なアルコールには2つの問題点があります。対策として、次亜塩素酸ナトリウム200ppm～1,000ppmでの消毒、または85度で1分以上の加熱を行っています。塩素系除菌剤や加熱殺菌が利用できない状況下でも安心してお使いいただけます。まな板の現状■アルコールを使った除菌作業結果 ※緑の点が大腸菌群濡れた場所でアルコールを使った除菌《用途》噴霧による調理機器・器具類の除菌噴霧による設備・備品の除菌噴霧による食材の除菌食品への添加による除菌・品質保持《特徴》